認識老謝將近兩年
直到2020年中他從台北退租後
我們的部分生活圈才慢慢轉移到新竹
以前對新竹的印象就是
城隍廟、水蒸蛋糕、長頸鹿雕像和玻璃博物館
（長頸鹿雕像是舊新竹動物園的大門造景）
再來就是米粉、柿餅、北埔＋綠世界
有夠扁平，但這真的是我從小到大的印象
認識老謝之後終於有個機會往新竹跑
結果老謝也常常不知道新竹什麼有名......
所以一直以來兩個人都是半探索模式
但今天這家可是老謝主動說要帶我去
而且超！級！推！薦！
我們就來瞧瞧吧～
這間名叫幽靈馬車的小吃攤
基本上就是藥膳湯加炸物
而它厲害在哪呢～
厲害在天氣很熱的時候也是客滿的⋯⋯
不開玩笑喔
我第一次去吃的時候超熱喔
結果只剩一張桌子
然後吃得滿頭大汗🤪
這次已經是第二次吃
基本上羊肉系列都吃過了
就簡單跟大家分享一下口味差異
他們的湯都可以加麵線
基本上我是不太會加
畢竟吃到後面很容易麵線糊掉
再加上光吃肉跟湯就蠻飽的
所以我就都點湯而已
但老謝就算加麵線也還是不太夠
所以我們會再點少許炸物
醬料
簡單的腐乳醬，可以沾羊肉吃
湯品
清湯羊（$70)
清湯羊顧名思義就是真的就是清湯
但他不是那種很水又無味的湯
是很清甜然後帶微微的藥膳味
清香不燥，怕上火又嘴饞的最佳選擇
當歸羊（$70）
當歸羊的味道就比較甜口囉
甘甜順口的藥膳湯
會讓人忍不住一口接一口
比起清湯羊會再溫補一些
體質比較寒涼的人來一碗暖暖身最棒了
燒酒羊（$100）
燒酒羊！
這碗燒酒羊每次都讓老謝恨得牙癢癢的
為什麼呢？因為燒酒羊多了一味酒香
吃完就不能騎車
所以每次他都是饞饞地看著我
燒酒羊推薦給不怕酒味的朋友
他酒味比較重一點點
（不愛酒味的也可以跟店家說酒味淡一些）
雖然是酒味大於麻油味
（我甚至是沒吃出麻油）
但是喝一口直接全身循環變超好
而且剛入口雖然酒味濃重
但慢慢的就會回甘囉～
以上三碗都有不同風味
歡迎大家試試看～
我下次倒想嘗嘗看豬腳
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雖然是以補湯為聞名的店
但他們的炸物不會輸外面的專賣店喔
我們一定會點的是鹹酥雞跟炸百葉！
尤其是百葉 他們的百葉就是我最愛的那種口感
外皮剛好微微酥脆 裡面蓬鬆柔軟恰到好處
輕輕一抿感覺就化掉了，超nice
建議敢吃辣的要加辣，加了辣粉風味更好
但不敢吃辣又想嚐鮮的朋友
一定要提醒店家下一點點就好
因為真的很辣哦～
以他們家湯跟炸物的表現
我是不會特別點臭豆腐的
因為我剛好也沒那麼愛吃
加上我臭豆腐的追求跟大家好像不太一樣
所以就不作推薦ㄌ
以上就是本次新竹美食的分享
歡迎有興趣的朋友去吃
夏天去的話要有心理準備會很熱喔～～～～
食記皆有時效性，詳細內容及價錢請依店家為準！
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