到訪日期：20201226
終於吃到大名鼎鼎的游壽司了！
不過我跟老謝選擇的是吃午餐定食
（午餐定食的價格比較親民啦）
晚餐的無菜單料理應該會等特殊節日去吃～
先說游壽司的訂位流程
游壽司一共有三間分店
都是採上網預訂
只要選擇還能預約的日期
留下姓名、電話
並綁訂一張信用卡即可
如果你不到或沒有即時取消
會從信用卡扣取相對應的費用
大家要一定要有信用喔～
不要造成店家與其他客人的困擾
記得最剛開始想吃的時候
基本上都要提前一個月預約
現在不知道是因為疫情還是甚麼原因
好像提前一個禮拜都還有
（我前一天上去看也有位子）
只是時段可能就沒得選
提供各位參考
游壽司總共提供三種午餐定食
有散壽司、握壽司及綜合定食（散＋握４貫）
我點握壽司，老謝則點綜合
先說這是我人生第一次吃這種
一貫一貫上的日料
以前雖然也會做吧檯位
但通常都是點了一整份送上來的那種
可以近距離欣賞到師父細膩的功夫
也是另一種滿足
馬鈴薯燉肉
日本家常料理不可少的馬鈴薯燉肉
燉的恰到好處的鬆軟薯塊與紅蘿蔔
搭配甘甜不油膩的醬汁
胃瞬間就暖起來了～
可以迎接接下來生魚片壽司囉
甜蝦
以前吃到甜蝦都是在藏壽司或壽司郎
這次在日料店吃甜霞有不一樣嗎......
鏘鏘！公布答案～甜度是有差的
以往都是吃比較大隻的生鮮蝦才有明顯的甜
這麼小之的甜蝦就表現出很棒的鮮甜
還加上蟹膏
老謝吃了一直跟我點頭說要再來一貫
鰹魚（？）
這貫我不太確定是不是鰹魚
但上面刷的醬油讓我印象很深刻
他有一點不同的風味
我跟老謝覺得是炭燒香
鮪魚酪梨軍艦
舌頭木，只吃出海苔味ㄅ歉
中場加映
老謝的散壽司蓋飯
散壽司是鮭魚卵＋玉子燒＋生魚
和炭燒香醬油
我跟老謝都覺得蠻不錯
中間因為吃得太開心了
完全忘記要記錄
所以我們的美好都放在那個當下
（真是一篇無用的食記分享）
但這個比目魚鰭邊肉
這個我真的不得不說
有夠讚！！！
魚片一經過炙燒
還沒吃到也先聞到濃濃的香氣
我們很害羞
只敢一直竊竊私語
不太知道能不能跟師父互動哈哈哈哈
當天唯一一貫、也是此生第一貫
吃到真正入口即化的生魚片握壽司
夭壽～真的是一下就化掉了
濃濃的油香包覆著飽滿的米飯
真的很！好！吃！
整個嘴巴都是那個油香味
最後一貫這樣安排我覺得是對的
如果有壽司安排在這之後
應該都很難讓人印象深刻（個人口味）
都上完後會上一碗味噌湯
結束會有一塊玉子燒做結尾
但是老謝說他有點想吃海鱺
我說如果想吃就點囉
結果一個180公分的大男人
居然不敢自己跟師父詢問是否可以加點
最後還是我問ㄉ==
師父說一貫80，覺得還能接受
所以我們就一人點了一貫
先說我以前對海鱺的印象
我以前吃的都是比較沒有油脂的
有點像鮪魚那種
沒有油的魚我其實沒有很喜歡......
但這次在游壽司吃到的海鱺
就是屬於有油脂的部位並加上炙燒
跟以前我吃得經驗是截然不同的
結論：我要多多存錢出去吃日料店了！
我覺得以這個價格來說真的算是很佛了
對於初入門的來說
不論是費用上還是環境上
應該都沒有那麼多的壓力吧
（但我自己還是會緊張會不會有那些舉動沒禮貌）
座位上就是人挨著人坐
但大概只有加茶水的時候比較有影響～
那就檢附當天吃飯的單據給大家看囉
食記皆有時效性，內容及價格請依店家為準！
個人口味心得請自行斟酌～
游壽司金華店
地址： 106台北市大安區金華街201號
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